杜氏6月15日平野醸造で新聞を始めました！杜氏の日置です。こんにちは！ 平野醸造で新聞をはじめます。最近のおすすめなど、まとめて掲載してますので、是非見てくださいね！ 先日、蔵の掃除中にマムシが出てきました。わたくしは１昨年前、噛まれまして1週間入院しました。皆様もお気お付けください(;^_^A
杜氏6月4日父の日のプレゼントに！こんにちは杜氏の日置です。本日は蔵の屋根にスプリンクラー設置！一応前職のスキルを活かしプログラミングによる温度と時間を管理できるものです。 私のように頑張る父に大吟醸720㎖2,850円1.8ℓ5,500円か純米吟醸720㎖2,050円1.8ℓ4,100円はいかがですか？ ...
杜氏5月11日純米吟醸飲み比べセット！限定３００セットこんにちは、杜氏の日置です。今年の純米吟醸ができました！ 昨年と今年の味を飲み比べください。昨年は福井産の五百万石の55％精米歩合でした。年は地元郡上産の五百万石で挑戦しました。今回はわたくしも酒米作りから始め、地元内外の皆で米づくりしました。芳醇な香りが堪能できる！郡上大...
杜氏5月7日母の日は母情のお酒で感謝！こんにちは、杜氏の日置です。間もなく母の日ですね。母の労いにぜひ母情をプレゼントください。最近は蔵か田んぼにおりますので、蔵に来て頂いた際には、お声がけください。 ～母情の由来～ 酒蔵創業者平野吉兵衛、その妻じゅうは人のため、社会のために心を尽くした人として知られ、その精神...